Technicien de maintenance cuisine

À propos du poste

Le technicien de maintenance cuisine assure le bon fonctionnement de tous les équipements et systèmes utilisés dans la zone de cuisine, notamment les fours, friteuses, cafetières, micro‑ondes, cuisinières électriques et fours à convection. Il intervient dans un environnement côtier exposé aux conditions maritimes.

Missions principales

• Effectuer les maintenances correctives sur les équipements de cuisine (fours, friteuses, cafetières, etc.).
• Mettre en place et suivre un programme de maintenance préventive adapté aux contraintes du milieu côtier.
• Diagnostiquer les pannes, commander les pièces de rechange et réaliser les réparations.
• Réaliser les nouvelles installations électriques, mécaniques ou de gaz en respectant les procédures de sécurité.
• Tenir à jour les dossiers d’intervention avec une codification claire.
• Vérifier l’état général des systèmes et anticiper les risques opérationnels.
• Informer le responsable hiérarchique des actions menées et des besoins identifiés.

Profil recherché

• Expérience confirmée en maintenance technique d’équipements de cuisine.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Attitude dynamique, sens de l’humour et esprit d’équipe.
• Proactivité et créativité face aux situations atypiques.

Compétences requises

• Connaissances en installations électriques résidentielles et commerciales.
• Maîtrise des systèmes de gaz propane et des travaux de soudure.
• Compétences en installations sanitaires et peinture.
• Utilisation d’outils manuels et électriques pour le diagnostic et la réparation.