Gerente de Operaciones Planta Proceso Pollo

Acerca del puesto

Se busca un Gerente de Operaciones para liderar la planta de procesamiento de pollo en Río Grande, Atenas, Costa Rica. La posición implica planificar, organizar y dirigir la producción, garantizando el cumplimiento de los objetivos estratégicos y la calidad del producto.

Responsabilidades principales

• Dirigir y supervisar el cumplimiento de normas, políticas y procedimientos de la compañía.
• Garantizar la higiene y seguridad industrial, protegiendo al personal y los activos.
• Administrar recursos técnicos, materiales y humanos, fomentando un clima laboral sano.
• Planificar y gestionar el CAPEX, analizando históricos y necesidades operativas.
• Desarrollar la estrategia de crecimiento y sostenibilidad con la Dirección de IA, asegurando niveles de servicio >95%.
• Controlar costos de producción, implementar mecanismos de optimización y seguimiento de indicadores técnicos (rendimientos, desechos, mermas).

Perfil requerido

• Ingeniería Industrial, Administración de Empresas o carrera afín.
• Mínimo 5 años de experiencia como gerente en planta de procesado avícola.
• Experiencia en manejo de personal (≈350 personas) y gestión de CAPEX.
• Inglés intermedio y disponibilidad para viajes locales.

Habilidades requeridas

• Microsoft Office y Excel avanzado.
• Conocimiento de FSSC 22000.
• Uso de Power BI, SAP y MIMS.
• Metodologías Six Sigma, Lean Manufacturing y HACCP.
• Manipulación de alimentos y BPM.