Responsable de restaurant fast‑food

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Responsable de restaurant fast‑food pour assurer le bon fonctionnement quotidien de notre établissement. Vous serez garant(e) de la qualité du service, de la cuisine et de la satisfaction client.

Missions principales

• Veiller au bon déroulement du service : cuisine, caisse, accueil, respect des temps de livraison et de la qualité des plats.
• Former les équipes, établir les plannings, superviser la performance et maintenir un climat de travail motivant.
• Contrôler les stocks de denrées, boissons et matériels.
• Suivre les ventes, les coûts opérationnels, la gestion de la caisse, les marges et les objectifs du restaurant.
• Garantir le respect des normes d’hygiène, de qualité et de présentation des aliments et gérer les réclamations clients.

Profil recherché

• Minimum 3 ans d’expérience en gestion de restaurant, idéalement en franchise.
• Disponibilité pour des horaires rotatifs, les week‑ends et les jours fériés.
• Attitude dynamique, sens du travail en équipe.
• Détention d’un carnet de manipulation des aliments à jour.

Compétences requises

• Gestion opérationnelle d’un point de vente de restauration rapide.
• Maîtrise des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer les stocks et la rentabilité.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail stimulant au sein d’une enseigne reconnue.
• Possibilités d’évolution vers des postes de direction.