Capitán de Restaurante

Over de functie

Als Capitán de Restaurante bent u verantwoordelijk voor de coördinatie van de restaurantservice, waarbij u de gestelde kwaliteitsnormen bewaakt en een hoog serviceniveau en klanttevredenheid garandeert.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Coördineren van de dagelijkse restaurantservice volgens de vastgestelde standaarden.
• Toezien op een optimale klantbeleving en snelle afhandeling van bestellingen.
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en veiligheid binnen het restaurant.
• Leiden, plannen en aansturen van het bedienend personeel.
• Signaleren en oplossen van operationele knelpunten onder druk.

Gewenst profiel

• Resultaatgericht en gericht op service en kwaliteit.
• Stressbestendig en in staat om onder druk te presteren.
• Uitstekende verbale communicatieve vaardigheden.
• Detailgericht, gestructureerd en flexibel in veranderende situaties.
• Leiderschap, dynamisch en sociaal ingesteld.

Vereiste vaardigheden

• Aantoonbare ervaring als Capitán of restaurantmanager.
• Ervaring in de hotellerie, bij voorkeur.
• Ervaring met personeelsbeheer.
• Kennis van kwaliteits- en veiligheidsnormen.
• Vloeiend Engels (geavanceerd niveau).
• HBO-diploma (preference).
• Geavanceerde kennis van Microsoft Office.
• Actueel certificaat voor voedselveiligheid (manipulatiekaart).