Gerente de Canal – Responsable de l'exploitation des restaurants

À propos du poste

Le Gerente de Canal assure la direction et le soutien des responsables de restaurants afin de garantir le respect des objectifs opérationnels, commerciaux et de qualité. Il veille à l’alignement de l’exécution avec les stratégies définies par la Direction des Opérations pour obtenir des résultats durables.

Missions principales

• Superviser l’ensemble des points de vente assignés, garantir le respect des standards de la marque, la qualité du produit et les temps de service.
• Suivre les indicateurs clés de performance du canal et mettre en place des plans d’action d’amélioration continue.
• Contrôler les processus opérationnels, administratifs, la gestion des stocks, la manipulation de la trésorerie et les procédures internes.
• Développer les équipes administratives et managériales, assurer la formation, les initiatives opérationnelles et les lancements de nouveaux produits.
• Gérer les exigences opérationnelles (maintenance, approvisionnement, situations particulières) et résoudre les problèmes liés aux clients ou à la performance des magasins.
• Participer à l’ouverture de nouveaux établissements et assurer le suivi financier du canal.

Profil recherché

• Baccalauréat en Administration des entreprises, Ingénierie industrielle, Production ou formation équivalente.
• Minimum 3 ans d’expérience dans la restauration rapide.
• Anglais intermédiaire, véhicule personnel et permis B1.

Compétences requises

• Maîtrise du Pack Office et Excel avancé.
• Gestion Alimentation & Boissons (A&B).
• Bonne connaissance des points de vente.
• Certificat de manipulation des aliments.