Chef de partie

Over de functie

Als Chef de partie ben je verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van gerechten binnen een dynamische keuken. Je werkt nauw samen met het keukenteam om een hoge kwaliteit en consistente service te garanderen.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Voorbereiden en koken van toegewezen gerechten volgens de recepten en standaarden.
• Toezicht houden op de voorraad en tijdig bestellingen plaatsen.
• Beheren van de werkstations en zorgen voor een schone en veilige werkomgeving.
• Leiden en coachen van junior koks en keukenpersoneel.

Gewenst profiel

• Minimaal een middelbare technische opleiding in Gastronomie of een culinaire school.
• Minimaal twee jaar relevante werkervaring in een vergelijkbare functie.
• In staat om onder druk te presteren en efficiënt te multitasken.
• Leiderschap en een sterk teamgerichte instelling.

Vereiste vaardigheden

• Uitstekende kennis van Microsoft Office voor administratieve taken.
• Actueel certificaat voor voedselveiligheid en manipulatie.

Wat wij bieden

• Een inspirerende werkomgeving binnen de hospitality sector.
• Kansen voor professionele groei en ontwikkeling.