Gerente de Servicio Restaurante

Over de functie

Als Gerente de Servicio Restaurante ben je verantwoordelijk voor het aansturen van het volledige service‑team van ons restaurant. Je zorgt voor een vlekkeloze gastbeleving en bewaakt de operationele kwaliteit.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Leiden en coördineren van het service‑team, inclusief bediening, hostessen, barpersoneel en overige medewerkers.
• Zorgen dat bestellingen correct en binnen de afgesproken tijd worden afgehandeld, met inachtneming van de kwaliteits- en presentatiestandaarden.
• Continu afstemmen met de keuken, administratie en andere afdelingen om een efficiënt operationeel proces te waarborgen en incidenten tijdig op te lossen.
• Monitoren van operationele KPI’s zoals service‑tijden, tafelrotatie, klanttevredenheid, omzet per shift en het behalen van operationele doelstellingen.
• Behandelen van klachten, speciale verzoeken en klantensituaties op een professionele en empathische manier.
• Opleiden, begeleiden en evalueren van het service‑team, waarbij je aandacht besteedt aan protocollen, service‑houding en continue ontwikkeling.
• Controleren van naleving van hygiëne‑ en veiligheidsnormen, voedselhandhabering, persoonlijke presentatie en netheid van de service‑gebieden.
• Ondersteunen bij voorraad‑ en materiaalbeheer van de service‑afdeling.

Gewenst profiel

• Minimaal 2 jaar ervaring in supervisie, coördinatie of leiding van service‑teams in franchised restaurants of gastronomische ketens.
• Bekendheid met service‑standaarden, klachtenafhandeling, tijdsbeheer en operationele KPI‑monitoring.
• Stressbestendig, besluitvaardig en in staat om operationele uitdagingen snel op te lossen.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden, leiderschap, teamwork en klantgerichtheid.
• Beschikbaarheid voor roterende diensten, nachtdiensten, weekenden en feestdagen.
• Geldig voedselhandhavingscertificaat.

Vereiste vaardigheden

Wat wij bieden

• Een dynamische werkomgeving binnen een multicultureel team.
• Gelijke kansen en een inclusieve bedrijfscultuur.