Gerente de Productos Frescos

Acerca del puesto

PriceSmart busca un Gerente de Productos Frescos para administrar las operaciones de los departamentos de productos perecederos, entre ellos Rotisería, Productos Perecederos, Carne y Slicing/Deli. El puesto tiene como objetivo aumentar las ventas y mantener los estándares de calidad, salubridad y seguridad de los productos.

Responsabilidades principales

• Administrar las operaciones de los departamentos que generan ingresos por la venta de productos elaborados o procesados internamente, manteniendo los márgenes de ventas y el control de pérdidas y ganancias.
• Incrementar las ventas en los departamentos de productos perecederos: Rotisería, Productos Perecederos, Carne y Slicing/Deli.
• Planificar el itinerario de producción y monitorear el control de calidad de los productos.
• Confeccionar y vigilar las normas de rotación de mercancía por fecha de expiración.

Perfil requerido

• Título universitario en Administración de Negocios o carrera afín.
• Mínimo de cinco años de experiencia en posiciones similares, preferiblemente en ventas al detalle.
• Actitud positiva hacia el servicio.
• Capacidad de comunicación eficiente, trabajo en equipo y liderazgo.
• Certificación en manipulación y preparación de alimentos preferible.

Habilidades requeridas

• Aptitudes excelentes en matemáticas.
• Conocimiento de sistemas operativos de Windows y AS400.