Cocinero creativo y sostenible

Acerca del puesto

Avogarden Costa Rica busca un cocinero creativo y comprometido con la sostenibilidad para unirse a su equipo en Escazú. En este rol participarás en la elaboración diaria de platos que combinan sabor, innovación y respeto al medio ambiente.

Responsabilidades principales

• Preparar y montar los ingredientes siguiendo las recetas y estándares de calidad.
• Realizar la mise en place y garantizar la correcta manipulación de los alimentos.
• Emplatar y presentar los platos asegurando sabor y consistencia.
• Colaborar en la limpieza, orden y mantenimiento de la cocina cumpliendo normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Trabajar en coordinación con el equipo de cocina y sala para ofrecer una experiencia gastronómica excelente.

Perfil requerido

• Formación básica o experiencia demostrable en cocina profesional (restauración, catering o similar).
• Conocimientos de técnicas culinarias básicas y control de porciones.
• Capacidad para trabajar en equipo, buena comunicación y seguir instrucciones.
• Compromiso con la sostenibilidad y la cocina creativa.
• Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en turnos rotativos de forma presencial.

Habilidades requeridas

• Técnicas culinarias básicas.
• Manejo de alimentos y control de porciones.
• Mise en place.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Lo que ofrecemos

• Trabajo a tiempo completo en un entorno innovador y sostenible.
• Oportunidad de desarrollar creatividad culinaria.
• Integración en un equipo comprometido con la gastronomía responsable.