Técnico de Laboratorio Físico-Químico

Acerca del puesto

Se busca un técnico de laboratorio físico-químico para garantizar la calidad e inocuidad de los productos mediante análisis físico-químicos y microbiológicos, el seguimiento de las especificaciones y la gestión oportuna de desviaciones y productos no conformes.

Responsabilidades principales

• Realizar muestreos, preparar muestras y ejecutar análisis físico-químicos y microbiológicos.
• Emitir certificados y reportes para la liberación de lotes de producción.
• Identificar, separar, analizar y dar seguimiento al producto no conforme.
• Ejecutar inspecciones, auditorías y revisión de documentación para cumplir los estándares de los procesos productivos.
• Preparar reactivos y realizar controles, verificaciones y seguimiento metrológico de los equipos de laboratorio.
• Registrar, documentar y custodiar los resultados para asegurar la trazabilidad.
• Informar oportunamente cualquier desviación detectada y analizar los datos para elaborar reportes a la jefatura.
• Participar en iniciativas de mejora continua, calidad e inocuidad.
• Mantener el orden y la limpieza del laboratorio bajo los principios de 5S y Buenas Prácticas de Manufactura.

Perfil requerido

• Bachillerato universitario o diplomado en Laboratorio Físico-Químico, Química, Biotecnología, Biología, Control de Calidad, Tecnología de Alimentos o carrera afín.
• Mínimo dos años de experiencia en inspección de procesos, control de calidad o laboratorio.
• Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura y manipulación de alimentos.
• Capacidad para elaborar reportes técnicos de resultados.
• Inglés técnico deseable.

Habilidades requeridas

• Sistemas de gestión de calidad e inocuidad.
• Manejo de estadística aplicada y análisis de datos.
• Seguridad, ambiente y manejo adecuado de sustancias químicas.
• Conocimiento de Power BI (deseable).