Gerente de tienda – centro de entretenimiento familiar

À propos du poste

Le responsable de magasin assurera la gestion quotidienne d’un centre de divertissement familial comprenant un boliche, une arcade et un restaurant. Il garantira l’excellence opérationnelle, la satisfaction client et le respect des objectifs de rentabilité.

Missions principales

• Superviser l’ensemble des activités du centre (restaurant, jeux, événements).
• Gérer les équipes, planifier les horaires, former et développer les collaborateurs.
• Contrôler les coûts, les inventaires et les marges, analyser les indicateurs financiers (KPIs) et proposer des actions d’amélioration.
• Organiser et piloter des événements corporatifs et familiaux, en assurant la logistique et la rentabilité.
• Veiller à la conformité sanitaire, à la sécurité des installations et à la maintenance préventive.
• Développer l’offre commerciale, suivre les ventes, le ticket moyen et les promotions.

Profil recherché

• Diplômé en Administration des entreprises, Hôtellerie, Tourisme ou domaine similaire.
• Minimum 3 ans d’expérience dans un poste similaire (retail, restauration, centres de loisirs).
• Expérience avérée en gestion d’équipes et suivi d’indicateurs de performance.
• Capacité à travailler sous pression, sens de l’organisation et orientation résultats.
• Possession d’un carnet de manipulation d’aliments en cours de validité.

Compétences requises

• Gestion opérationnelle et financière d’un point de vente.
• Maîtrise du contrôle des coûts, des inventaires et de l’analyse de marges.
• Planification et exécution d’événements.
• Leadership et développement d’équipes.
• Connaissance des normes sanitaires et du droit du travail.

Ce que nous offrons

• Environnement dynamique au sein d’un centre de loisirs reconnu.
• Possibilités d’évolution vers des fonctions de direction régionale.
• Rémunération attractive et avantages liés au secteur de la restauration et du divertissement.