Gerente de Operaciones
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Descripcion del puesto
Acerca del puesto
GCG busca un Gerente de Operaciones para Costa Rica que liderará la estrategia operativa de sus unidades de servicio de alimentos, garantizando calidad, inocuidad, rentabilidad y satisfacción del cliente.
Responsabilidades principales
- Establecer y supervisar normas, políticas y procedimientos de calidad.
- Planificar y coordinar actividades entre áreas operativas.
- Garantizar disponibilidad de recursos en cafeterías y cumplimiento de compromisos contractuales.
- Elaborar y presentar informes financieros periódicos.
- Administrar inventarios, compras y suministros.
- Validar presupuestos operativos y controlar el gasto.
- Implementar estrategias de marketing, auditorías y mejoras continuas.
- Coordinar selección, formación y desarrollo del personal operativo.
Perfil requerido
- Licenciatura en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o afín.
- Mínimo 15 años de experiencia en gestión operativa de servicios de alimentos.
- Inglés intermedio (oral y escrito).
- Certificación vigente de Manipulación de Alimentos y conocimientos en sistemas de inocuidad (ServSafe, HACCP).
Habilidades requeridas
- Dominio de herramientas ofimáticas y análisis de datos.
- Capacidad de presupuestación y control financiero.
- Liderazgo, toma de decisiones y comunicación efectiva.
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