Encargado de planificación de logística
Chef Express Costa Rica · Uruca
Descripcion del puesto
Acerca del puesto
Persona responsable de coordinar y supervisar la logística operativa de los eventos, asegurando la correcta planificación de rutas de transportes, asignación del personal de servicio, preparación y despacho de equipos, menaje y utensilios, así como su control y retorno. Mantiene una comunicación constante con el departamento de Eventos y las demás áreas involucradas para atender requerimientos y emergencias, dar seguimiento a inventarios y garantizar el cumplimiento de los procesos de orden, limpieza, calidad y control establecidos en las bodegas.
Responsabilidades principales
- Hacer las rutas diarias de los choferes según la agenda de eventos y cafeterías activas, ajustando cambios durante el día.
- Coordinar el personal de servicio de eventos desde la reserva hasta el día del evento, gestionando disponibilidad, llegada, salida y pagos.
- Coordinar compras de emergencia junto al departamento correspondiente.
- Comunicar de forma fluida con el departamento de eventos para revisión de eventos próximos, mediante reuniones semanales.
- Revisar los check lists del supervisor de eventos para alistar lo necesario en bodegas.
- Supervisar despachos correctos según menaje, equipo y utensilios de cada evento.
- Contabilizar retornos de cada evento para mejor control.
- Priorizar el lavado de equipos, menaje y utensilios según urgencia.
- Apoyar en los inventarios mensuales de bodegas.
- Dar seguimiento a procesos de calidad en bodegas (limpiezas profundas, orden y aseo).
Perfil requerido
- Experiencia mínima de 3 años en puestos de logística o coordinación.
- Conocimiento de paquete Office 365.
- Conocimiento de rutas de transporte dentro y fuera del GAM.
- Experiencia en manejo y coordinación de personal.
- Conocimiento de menaje, equipos y utensilios de Catering Service (preferible).
- Conocimiento en control de inventarios.
- Carné de manipulación de alimentos vigente.
- Licencia de conducir (preferible).
- Flexibilidad de horarios.
- Disponibilidad inmediata.
Habilidades requeridas
- Resolución de eventualidades.
- Trabajo en equipo.
- Liderazgo.
- Flexibilidad.
- Adaptación.
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