Steward – Operaciones de Cocina

Acerca del puesto

Se busca Steward para garantizar la limpieza y el buen estado de las instalaciones y equipos de cocina en Zapotal Beach Club, contribuyendo a la higiene, seguridad alimentaria y satisfacción de los miembros.

Responsabilidades principales

• Presentarse puntualmente y seguir las instrucciones del supervisor.
• Realizar inventarios de suministros de limpieza y reportar faltantes.
• Limpiar platos, cubiertos, parrillas, utensilios y equipos según los estándares.
• Desechar basura y reciclaje en los contenedores correspondientes.
• Mantener limpias y desinfectadas las áreas asignadas, incluidos cuartos de basura y contenedores.
• Informar de inmediato cualquier peligro, condición insegura o equipo que requiera reparación.
• Colaborar en la instalación y desmontaje de estaciones de trabajo.

Perfil requerido

• Alto nivel de responsabilidad, respeto y paciencia.
• Proactividad y capacidad para anticipar necesidades.
• Capacidad para mantener la calma y concentración en períodos ocupados.
• Experiencia mínima de 6 meses en posición similar.
• Educación mínima: 6.º grado y certificación vigente en manipulación de alimentos.

Habilidades requeridas

• Conocimiento en limpieza y mantenimiento de freidora, asador, estufa, vaporera, procesador de alimentos, horno, mesa de vapor y parrilla plana.
• Capacidad para ejecutar tareas con precisión y eficiencia.
• Uso responsable del activo fijo y equipos asignados.