Job description
Rejoignez le Four Seasons Resort Peninsula Papagayo, un établissement cinq étoiles classé par le Forbes Travel Guide, en tant que Barman (ou Barmaid) et participez à la création d’expériences de boissons d’exception dans un cadre luxueux et international. Vous évoluerez au cœur d’un environnement haut de gamme où chaque détail compte, du service à la présentation, en passant par la connaissance approfondie des produits.
**Missions principales**
- Préparer et servir vins, spiritueux, cocktails classiques et créations originales en respectant les standards de qualité et de présentation du Four Seasons.
- Conseiller les clients avec précision, proposer des accords mets‑boissons personnalisés et répondre à leurs attentes avec professionnalisme et courtoisie.
- Gérer le bar : mise en place, réapprovisionnement, contrôle des stocks, respect des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer étroitement avec l’équipe de service (serveurs, sommeliers, chefs) pour assurer une fluidité parfaite du service et une expérience client mémorable.
- Veiller à la propreté du poste de travail, au respect des normes HACCP et à la conformité avec les réglementations locales en matière de boissons alcoolisées.
- Participer aux formations internes, aux dégustations et aux ateliers de mixologie afin de rester à la pointe des tendances du secteur.
**Profil recherché**
- Certificat valide d’hygiène alimentaire (Food‑Handling Certificate) obligatoire.
- Minimum 2 ans d’expérience confirmée en bar d’hôtel de luxe, resort, restaurant gastronomique ou club privé.
- Maîtrise parfaite de l’anglais à l’oral comme à l’écrit ; la connaissance d’une seconde langue (espagnol ou français) est un atout.
- Capacité à travailler debout, à se déplacer et à soulever des charges légères pendant 8 heures consécutives.
- Passion pour les vins, spiritueux et la mixologie, avec une connaissance approfondie des techniques de préparation et des tendances du marché.
- Sens du service, excellente présentation, attitude positive et capacité à travailler en équipe multiculturelle.
**Compétences clés**
- Expertise en œnologie, spiritueux et cocktails.
- Techniques de service de boissons haut de gamme.
- Connaissance des normes HACCP et des réglementations locales sur l’alcool.
- Sens du détail, rigueur et organisation.
- Aptitude à gérer le stress et à prioriser les demandes en période d’affluence.
- Excellentes compétences relationnelles et sens du conseil.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec un package salarial compétitif et des avantages sociaux attractifs (assurance santé, logement de fonction ou allocation logement, repas, transport).
- La possibilité de travailler dans l’un des plus beaux cadres naturels du Costa Rica : plages de sable blanc, forêts tropicales et vues imprenables sur l’océan Pacifique.
- Un environnement de travail multiculturel, dynamique et orienté vers l’excellence du service.
- Des programmes de formation continue, des certifications internes et des opportunités d’évolution au sein du groupe Four Seasons (poste de maître d’hôtel, responsable bar, formation en sommellerie, etc.).
- Accès à des installations de loisirs haut de gamme (piscine, spa, activités sportives) et à des tarifs préférentiels pour les employés et leurs familles.
- Un soutien à l’intégration : assistance pour le visa de travail, cours de langue, accompagnement dans les démarches administratives et découverte de la culture locale.
**Pourquoi le Four Seasons Peninsula Papagayo ?**
Intégrer notre équipe, c’est rejoindre une marque reconnue mondialement pour son exigence, son élégance et son hospitalité. Vous contribuerez à créer des souvenirs inoubliables pour une clientèle internationale exigeante, tout en développant vos compétences dans un cadre idyllique où la nature et le luxe se rencontrent. Si vous êtes passionné(e) par l’art du bar et désirez évoluer dans un environnement stimulant, postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure Four Seasons.
**Processus de candidature**
Merci d’envoyer votre CV détaillé, une lettre de motivation en anglais et, si possible, un portfolio de vos créations de cocktails à l’adresse recrutement@fourseasons.com. Nous étudierons chaque candidature avec attention et vous contacterons rapidement pour un entretien téléphonique suivi d’une mise en situation pratique.
