Coordinador/a de Alimentos y Bebidas

Acerca del puesto

Como Coordinador/a A&B te encargarás de la gestión diaria de las áreas de alimentos y bebidas, supervisando la operación para garantizar la calidad y la satisfacción de las personas usuarias. El puesto es a tiempo completo y presencial, ubicado en Escazú.

Responsabilidades principales

• Supervisar la operación diaria de alimentos y bebidas para asegurar calidad y satisfacción del cliente.
• Coordinar turnos del personal, realizar pedidos y controlar inventarios.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar en la elaboración de menús, control de costes, análisis de ventas y estrategias de rentabilidad.
• Mantener comunicación fluida con cocina, recepción y otros departamentos para eventos y servicios especiales.

Perfil requerido

• Aptitudes en coordinación operativa de alimentos y bebidas, incluyendo supervisión de turnos y gestión de proveedores.
• Experiencia en atención al cliente y resolución de incidencias.
• Conocimientos de gestión administrativa: control de costes, análisis de ventas, manejo de informes y presupuestos.
• Liderazgo y trabajo en equipo para motivar al personal y organizar tareas.
• Formación en hotelería, turismo, administración o áreas afines; experiencia previa en coordinación o supervisión A&B será valorada.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos; orientación a la mejora continua y al detalle.
• Nivel avanzado de inglés.

Habilidades requeridas

• Uso avanzado de software de gestión hotelera o de restaurantes.
• Dominio avanzado de hojas de cálculo (Excel).