Cocinero(a) – Preparación y servicio de comidas calientes

Acerca del puesto

Cargill busca un cocinero(a) para su planta en San Rafael, Alajuela, Costa Rica. La posición es permanente y de turno rotativo, y consiste en preparar y servir diariamente comidas calientes y platos de almuerzo para los empleados de la planta y los visitantes invitados, con orientación frecuente. El puesto apoya las actividades repetitivas del servicio de catering de la planta según las normas de higiene, seguridad alimentaria y las regulaciones legales.

Responsabilidades principales

• Preparar y cocinar comidas calientes y platos, organizando y distribuyendo las comidas regenerativas para el funcionamiento
• Servir comidas preparadas a los empleados en el comedor y en la comida para llevar, con orientación o supervisión
• Ayudar con la compra de comestibles, empaques, productos de higiene, químicos y alimenticios
• Mantener limpios la cocina, el comedor y las salas de catering
• Recibir y mantener la documentación de compras y saneamiento, garantizando el cumplimiento de las normas higiénicas y sanitarias
• Aplicar los conocimientos generales de normas y principios de salud y seguridad en el trabajo, participando en la formación e instrucción en este campo
• Limpieza de pisos e incluso baños
• Otras funciones que se le asignen

Perfil requerido

• Capacidad de leer y escribir en español sin dificultad
• Mayor de 18 años de edad
• Levantar hasta 25 kilos con o sin ajustes razonables
• Operar equipos de cocina con o sin ajustes razonables
• Realizar tareas físicas como flexionarse, subir o bajar escaleras, arrodillarse, agacharse y torcerse de forma segura, con o sin adaptación razonable
• Trabajar en ambientes con químicos, usando equipo de protección personal, y en condiciones de calor (hasta 35 grados) o frío (hasta 0 grados)
• Trabajar horas extra, incluidos fines de semana, feriados o turnos diferentes, con aviso previo
• Mínimo de 6 meses de experiencia en área de cocina
• Título de manipulador de alimentos al día; preferible escolaridad primaria completa o superior