R&D Process Coordinator

Over de functie

De R&D Process Coordinator is verantwoordelijk voor het ontwerpen, opschalen en industrialiseren van productieprocessen voor stabiele, op kamertemperatuur bewaarbare voedingsproducten zoals sauzen, kruiden en groente‑producten. De functie vertaalt laboratorium‑ en pilot‑ontwikkelingen naar robuuste industriële processen, met aandacht voor veiligheid, kwaliteit en productlevensduur.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Leiden van de commercialisatie en industrialisatie van nieuwe producten en proceswijzigingen van laboratorium‑ tot industriële schaal.
• Ontwikkelen van end‑to‑end productieprocessen, inclusief processtromen, massabalansen, energiebalansen en apparatuurdimensionering.
• Optimaliseren van kritische processtappen zoals koken, verwarmen, mengen, emulsificeren, homogeniseren en desaireeren.
• Beheren van partikelprocessen, pH, acidificatie, Brix/viscositeit en andere stabiliteitsparameters.
• Waarborgen van voedselveiligheids‑ en kwaliteitsnormen voor hot‑fill, cold‑fill, pasteurisatie en retortprocessen.
• Opstellen en onderhouden van technische documentatie (SOP’s, setpoints, testprotocollen, CIP‑parameters).
• Leiden van industriële testplannen, risico‑evaluaties en rapportage.
• Coördineren van change‑control en risico‑evaluaties bij formulering‑, proces‑ en verpakkingswijzigingen.

Gewenst profiel

• Afgeronde bachelor‑ of masteropleiding in chemische, mechanische, industriële of voedseltechniek.
• Minimaal 5 jaar ervaring in procesengineering en productieomgeving.
• Ervaring met procesontwerp, opschaling en industrialisatie van voedingsproducten.
• Sterke analytische vaardigheden en ervaring met cross‑functionele samenwerking (R&D, productie, kwaliteit, engineering, supply chain, EHS).

Vereiste vaardigheden

• Procesontwerp en -optimalisatie
• Massabalans‑ en energiebalansberekeningen
• Apparatuurdimensionering en capaciteitsmodellering
• Koken, verwarmen, mengen, emulsificeren, homogeniseren, desaireeren
• Partikelbeheer en sedimentatiecontrole
• pH‑meting, acidificatie, Brix‑ en viscositeitsmeting
• Hot‑fill, cold‑fill, pasteurisatie en retortprocessen
• Opstellen van SOP’s, setpoints en CIP‑procedures
• Risico‑evaluatie en change‑control