Ingeniero de investigación y desarrollo alimentos y sabores

Acerca del puesto

Somos una empresa multilatina líder en la comercialización y desarrollo de sabores e ingredientes innovadores para la industria de alimentos. Buscamos un Ingeniero de Alimentos o Ingeniero Químico con experiencia en Investigación y Desarrollo, pasión por la innovación y, preferiblemente, experiencia en desarrollo de sabores y formulaciones para alimentos.

Responsabilidades principales

• Gestionar las solicitudes del área Comercial relacionadas con el desarrollo de nuevos productos y soluciones para nuestros clientes.
• Diseñar y desarrollar formulaciones y reformulaciones de productos, de acuerdo con las necesidades del mercado y los objetivos de la compañía.
• Desarrollar fórmulas que cumplan con los requerimientos técnicos, sensoriales y costos objetivo establecidos.
• Ejecutar y realizar seguimiento a pruebas de estabilidad, verificando la calidad y comportamiento de los productos durante su vida útil.
• Realizar la homologación y evaluación de materias primas, asegurando su idoneidad y cumplimiento de los estándares establecidos.
• Diseñar y ejecutar paneles y evaluaciones sensoriales para validar y optimizar los desarrollos.
• Dar seguimiento a los desarrollos y trabajar de manera articulada con las áreas involucradas para lograr soluciones oportunas y viables.

Perfil requerido

• Profesional en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Química.
• Experiencia mínima de 2 años en Investigación y Desarrollo, preferiblemente en la industria de alimentos y/o en desarrollo de sabores.
• Conocimientos en formulación de alimentos, evaluación sensorial y análisis de costos.

Habilidades requeridas

• Formulación de alimentos.
• Evaluación sensorial.
• Análisis de costos.