Especialista de Calidad e Inocuidad de Arroz

Acerca del puesto

Se busca un Especialista de Calidad e Inocuidad para garantizar que el arroz y otras categorías de granos de marcas propias cumplan con los estándares de calidad, inocuidad y regulaciones. El rol implica auditorías, inspecciones y seguimiento técnico a los maquiladores.

Responsabilidades principales

• Planificar y ejecutar auditorías, inspecciones y visitas técnicas a maquiladores de arroz.
• Identificar oportunidades de mejora, elaborar informes de hallazgos y dar seguimiento a planes de acción.
• Gestionar quejas, notificaciones y retiros de producto, coordinando análisis de causa raíz y acciones correctivas.
• Analizar tendencias de calidad con herramientas estadísticas y generar recomendaciones de mejora continua.
• Administrar y aprobar especificaciones técnicas y regulatorias en los sistemas corporativos.
• Coordinar y aprobar primeras producciones mediante evaluación en planta.
• Monitorear continuamente la calidad mediante evaluaciones sensoriales y análisis de mercado.

Perfil requerido

• Bachillerato en Tecnología de Alimentos o carrera afín.
• Al menos 2 años de experiencia en área de calidad de la industria alimentaria, específicamente en arroz.
• Experiencia en manejo integrado de plagas y conocimiento de procesos productivos de alimentos.
• Participación en implementación de sistemas de gestión de calidad y buenas prácticas de manufactura.

Habilidades requeridas

• Manejo de estadística y análisis de causa raíz.
• Excel avanzado y Power Point.
• Conocimiento de legislación y reglamentos técnicos.
• Inglés intermedio.
• Disponibilidad para viajar y licencia de vehículo.