Ayudante de cocina

À propos du poste

Nous recherchons un(e) ayudante de cocina pour rejoindre notre équipe de production centrale à San José. Vous participerez à la préparation des recettes selon les procédures qualité et sécurité de l’entreprise.

Missions principales

• Assister la production des différentes recettes selon les processus de la centrale.
• Respecter les lignes directrices, politiques et critères de qualité et de sécurité.
• Participer aux processus de dispatching des repas, en veillant aux délais et à l’efficacité.
• Réaliser la préparation de plats rapides, grillades et découpes de viande.
• Maintenir la propreté et l’ordre de votre poste de travail, y compris la gestion des déchets organiques et de l’huile des friteuses.
• Appliquer les normes d’inocuité, de santé et de sécurité au travail.

Profil recherché

• Diplôme ou formation en cuisine (technicien ou diplômé).
• Expérience d’au moins un an en cuisine industrielle ou restauration rapide.
• Certification de manipulation d’aliments à jour.
• Aisance à travailler en équipe, sens du service client interne et externe.

Compétences requises

• Techniques de cuisson (grill, friture, découpe).
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à suivre les recettes, la présentation, le goût et la température des produits.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail dynamique axé sur la qualité et l’amélioration continue.
• Opportunités de développement professionnel au sein d’une entreprise engagée.