Assistant Manager – Service Aliments & Boissons

À propos du poste

Nous recherchons un Assistant Manager pour superviser et coordonner les opérations quotidiennes de service dans l’ensemble des points de restauration et de bar du club. Rattaché directement au Directeur Aliments & Boissons, vous garantirez une expérience client exceptionnelle et personnalisée pour les membres et leurs invités.

Missions principales

• Superviser l’exploitation quotidienne des zones assignées en veillant au respect des standards de service.
• Coordonner les équipes cuisine, maintenance et espaces publics afin d’assurer un flux opérationnel fluide.
• Contrôler la propreté, la présentation et la fonctionnalité des espaces de service.
• Gérer l’ouverture et la fermeture des points de vente, incluant les listes de vérification, le contrôle des températures et les plannings de nettoyage.
• Élaborer des rapports opérationnels quotidiens et communiquer les constats au Hospitality/F&B Manager.

Profil recherché

• Minimum 3 ans d’expérience en supervision dans l’hôtellerie, la restauration ou les services de boissons.
• Capacité à établir des relations de proximité avec les membres et à connaître leurs préférences.
• Leadership positif, sens du service client et excellente communication.
• Proactivité, résolution de problèmes et attention aux détails.

Compétences requises

• Mixologie de base.
• Connaissance des protocoles de service en restauration.
• Gestion d’équipes et planification des horaires.
• Respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail luxueux et dynamique.
• Opportunités de développement professionnel au sein d’une entreprise internationale.
• Collaboration étroite avec les équipes de direction et les départements opérationnels.