Especialista en Calidad del Producto

Over de functie

Als Especialista en Calidad del Producto ben je verantwoordelijk voor het waarborgen van de productkwaliteit en -consistentie in al onze restaurants. Je werkt nauw samen met operationele en opleidingsafdelingen om de klantbeleving en naleving van hygiënische normen te garanderen.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Controleren of de productstandaarden (smaak, presentatie, temperatuur, serveertijden) in alle vestigingen worden nageleefd.
• Periodieke audits uitvoeren en opvolgen van actieplannen.
• Zorgen voor correcte uitvoering van recepten, porties en vastgestelde processen.
• Afwijkingen in kwaliteit signaleren en operationele verbeteringen voorstellen.
• Ontwikkelen van trainingsmateriaal en definiëren van opleidingsrichtlijnen voor operationeel personeel.
• Coördineren met operationele en opleidingsafdelingen om goede praktijken te versterken.
• Ondersteunen bij de lancering van nieuwe producten en de juiste implementatie waarborgen.
• Kwaliteitsindicatoren analyseren (klachten, retouren, interne audits).
• Garanderen van naleving van lokale gezondheids- en hygiënevoorschriften.
• Controleren van grondstofkwaliteit en continu monitoren.
• Kwaliteitstesten uitvoeren met sleutel‑leveranciers.

Gewenst profiel

• Afgeronde mbo‑ of hbo‑opleiding in Voedseltechnologie of een vergelijkbare richting.
• Minimaal 3 jaar ervaring met kwaliteits- en voedselveiligheidssystemen, bij voorkeur in de fast‑food sector.
• Intermediaire beheersing van de Engelse taal.
• Ervaring met operationele audits en kwaliteitsstandaarden.
• In het bezit van een eigen voertuig en rijbewijs B1.

Vereiste vaardigheden

• Uitvoeren van audits
• Kwaliteitstesten
• Analyseren van kwaliteitsindicatoren